Cerdo de calidad Navarra
El cerdo con el que trabajamos en CARNICERÍASASCARZA, es CERCANA (cerdo de calidad Navarra). Este cerdo lleva un riguroso control desde el nacimiento hasta el momento de la venta. Con el número que llevan todas las piezas, podemos llegar a saber la granja de Navarra en la que ha sido criado, incluso el nombre de la persona responsable de su cría.